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Sujet: une brioche explosive en map Ven 10 Mar 2006 - 14:45
brioche super !
210 ml de lait 1 c c sel 500 gr farine 4 c à s de sucre 2 s de sucre vanillé 4 jaunes d'oeufs 100 gr de beurre en morceaux 1 sachet de levure Briochin
programme pain sucré (quigg - th 60) je l'ai sortie 25 mn avant la fin
Jenoe la Bikette elle a pas marcher (la cure)
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Ven 10 Mar 2006 - 18:01
a super alors on va l'essayer
jeannine a 1 PC Greffer dans son cerveau
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Ven 10 Mar 2006 - 18:11
tu verras tu ne seras pas déçue !!
eclaire62 ne sais pas se taire
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Ven 10 Mar 2006 - 21:49
et dis moi si je fais la pâte en MAP et la cuisson au four is possibeul ?
Jenoe la Bikette elle a pas marcher (la cure)
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Sam 11 Mar 2006 - 13:19
eclaire62 a écrit:
et dis moi si je fais la pâte en MAP et la cuisson au four is possibeul ?
vi is possibeul certainement mais sa doit etre 180 ° et 30 minute a 45 minute au four. enfin je pense.
jeannine a 1 PC Greffer dans son cerveau
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Lun 13 Mar 2006 - 16:40
bien sûr que c'est possible je fais les mêmes qu'en map mais programme "pate" et je sors ma pate à brioche ou à pain, le pain je le fais lever après avoir façonné mes baguettes : 30 mn et pour ma pate à brioche je la met dans un moule à cake et je fais lever 1 h et je la cuis à 160° (j'ai un four à chaleur tournante) pour le pain je le cuis à 220°
Jenoe la Bikette elle a pas marcher (la cure)
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Lun 13 Mar 2006 - 21:03
jeannine a écrit:
bien sûr que c'est possible je fais les mêmes qu'en map mais programme "pate" et je sors ma pate à brioche ou à pain, le pain je le fais lever après avoir façonné mes baguettes : 30 mn et pour ma pate à brioche je la met dans un moule à cake et je fais lever 1 h et je la cuis à 160° (j'ai un four à chaleur tournante) pour le pain je le cuis à 220°
et pendant combien de temps tu les met au four ta pas mis la reponse
jeannine a 1 PC Greffer dans son cerveau
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Mar 14 Mar 2006 - 17:43
je suis une étourdie !!! je les fait cuire environ une vingtaine de minutes
Invité Invité
Sujet: Re: une brioche explosive en map Mar 14 Mar 2006 - 20:28
SUPER, je vais l'essayer et t'en dirai des nouvelles... :cheers:
Jenoe la Bikette elle a pas marcher (la cure)
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Mar 14 Mar 2006 - 21:35
jeannine a écrit:
je suis une étourdie !!! je les fait cuire environ une vingtaine de minutes
je te rassure sa arrive a tous le monde et il parrait qu'en vieillissant ça s'arrange pas.
jeannine a 1 PC Greffer dans son cerveau
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Mer 15 Mar 2006 - 20:57
t"as raison !
Millman Admin
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Mer 15 Mar 2006 - 20:59
la preuve, elle l'a fait dans un autre post !
jeannine a 1 PC Greffer dans son cerveau
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Jeu 16 Mar 2006 - 19:34
je l'ai refaite en mettant 300 gr de farine francine et 200 gr de farine type 45 de magasin (moi c'est Géant Casino) et elle était encore plus haute !!!
eclaire62 ne sais pas se taire
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Sujet: Re: une brioche explosive en map Ven 28 Avr 2006 - 15:43
Merci pour les réponses...... j'fais ça ce week end pour le ptit déj en famille pour une fois zhomm sera là :cheers:
