délice aux pommes

DELICE AUX POMMES

En premier soit, vous achetez de la compote de pommes, soit vous la faites
et vous peler 6 belles pommes et vous les coupez en 6 morceaux pour ne pas avoir des quartiers trop gros
dans une poêle vous mettez 40 gr de beurre, quand il est fondu vous mettez les quartiers de pommes, et par dessus vous saupoudrez d'un peu de cannelle et vous couvrez
10 mn après quand les pommes sont presque cuites, vous saupoudrez de sucre roux ou de sucre vanillé (pas trop) et vous laissez cuire 3 mn sans le couvercle et feu fort
et vous enlevez les pommes du feu.
(si vous voulez vous pouvez les flamber au calvados, mais je ne l'ai pas fait pour les enfants)


faire la pâte :

mettre dans le mixer :
- 2 oeufs entiers
- 210 gr de beurre
- 170 gr de sucre
- mixer le tout
- rajouter 1/2 sachet de levure briochin
- et 400 gr de farine

faire la boule et la couper en deux, avec une moitié un peu plus grosse (mais pas beaucoup)
Beurrer un moule à tarte

Mettre la première moitié de la pâte jusqu'en haut du moule
mettre de la compote de pommes sur 1 cm d'épaisseur et les quartiers de pommes
puis vous recouvrez avec la deuxième partie de la pâte
et
enfourner à 180° pendant 40 mn environ, jusqu'à ce que la pâte ait une jolie couleur brune .
BON APPETIT !!!! C’est un délice !!!

:genial: :genial: Moi, suis gourmande, mais comme je n'aime pas chipoter, je prendrais carrément de la compote déjà toute faite!!!!

eux une question faut t'il percer un peu la pate du dessu pour pas qu'elle explose ???

en topu cas merci ca ma l'air delicieux

non ce n'est pas la peine

je l'ai refait , et j'ai mis de la levure chimique, il n'y avait pas de différence avec la briochin
donc pas la peine de s'embêter !

par contre soit il faut mettre beaucoup de garniture au milieu, soit il faut mettre un peu moins de pâte dessus !
pour être plus léger

ok merci du sconsiel chef