vos idées ... merci

voilà
pour l'entrée du réveillon du 31 j'ai pensé à quelque chose ...
mais je pense qu'il faudrait peut être l'améliorer ..

je prends des pavés de saumon
(nature en boite chez Aldi, ils sont excellents !)
je les mixe avec de la crème fraiche, sel, poivre, aneth et du jus de citron
je prends une tranche de saumon fumé et je mets de cette farce dedans ... puis je roule, et ça ressemble un peu à un sushi
que mettriez vous de plus....

je servirai en entrée, peut être avec des toasts beurrré d'oeufs de lump, quelques feuilles de salade et des crevette

ben pourquoi pas pou le tenir un brin de anete pour retrouver le gout mais sinon je ne vois pas quo rajouter. tres bopnne entrée dite moi madame

pour la suite ... je sais que les hommes préfèrent la viande
donc un pavé de boeuf sauce roquefort ou madère
et pour nous les femmes ... on cherche encore

pourquoi pas disposer ton saumon roulé sur un blinis legerement grillé?

Mais dis moi Jeanine, tu pourrais m'expliquer comment tu fais ta sauce madère??? Cà me tenterais bien moi!!!! Mais je ne sais pas comment faire cette sauce!!!

bonne idée Franbès pour le blinis

Alors Sissi ... très simple tu fais une base de béchamel assez liquide et tu mets du madère comme alcool
attention de ne pas trop en mettre
il vaut mieux en mettre en plusieurs fois ...

Merci Jeanine!! super!!! :bientotfete: :noel: :noel1: :noel1: :neige2: :sapin: