50 cl de lait entier
2 oeufs + 1 jaune
225 grs de sucre cristal
125 grs de farine
1 demi baton de vanille (ou vanille en poudre)
2 cuilleres a café de fleur d'oranger ou rhum
moules a cannelés mou de preference
1 faire bouillir le lait + la vanille laisser tiedir
2 battre les oeufs et ajouter le lait melanger bien
3 malaxer le sucre et la farine et rajouter au melange tout en battant
4rajouter la fleur d'oranger ou le rhum laisser reposer 30 minutes
5 beurrer et fariner les moules
6 les remplir a moitié et faire cuire environs 50 minutes four a 150 180 degrés (bien dorés foncés)
7 les demouler tiedes
perso je les laisse 1h 15 dans le four 180 sinon ils sont trop mou a l'interieur et c'est dur a demouler
BON APPETIT LES GOURMANDES