pancakes

alors.... avec mes enfants nous voulions manger des pancakes
et s'est dit .... alors voir sur le net
on trouve 6 recettes ...
donc
on a fait les 6 recettes ... et on les a toutes essayées le même jour
car
on s'est dit que si on les essayées les une après les autres, on ne se rappellerait plus du goût
et
on en a sélectionné une ... je vous la donne


PANCAKES

375 gr farine
50 gr de beurre liquide
1 sachet de levure + 1 c à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
55 gr de sucre
4 œufs entiers
50 cl de lait

Mixer le tout et faire poser 1 heure.

à servir avec des oeufs brouillés, du bacon, du sirop d'érable ... et de la chantilly, des confitures ...

merci

c'est un gros défaut chez moi ...
quand je suis sur quelque chose... une recette ... ou un travail ...
il faut que ce soit au point !
sinon j'essaie tant que je n'y arrive pas !

je ne raconte pas ... quand je cherchais la recette de la brioche au four
et
de la couronne des rois briochée

ils n'en pouvaient plus de manger les "essais" que je faisais
mais
j'y suis arrivée !

je les imagine bien oui tu as aussi de la chance d'avoir des gourmand.

ils ne sont pas vraiment gourmands ... ils sont très difficiles !
par contre mon mari est très très gourmand et moi aussi d'ailleurs
mais
bon le problème avec moi ça va... j'ai pas de problème de poids
mais mon mari
il faudrait qu'il perde au moins 40 kg !

a oui ben faut lui faire moins de bon plat fait lui des plat beurk il maigrira. s'est ca d'avoir des femme squi cuisine bien on prend du poids.

le problème est quand je décide de réduire
c'est lui qui rouspète
ou qui va manger des trucs en cachette !

Tu as bien de la chance quand même d'avoir des gourmands a la maison, car au moins ils mangent ce que tu cuisine!!! Chez moi, mon mari ne mange jamais par plaisir, mais seulement parce qu'il faut!!! Il est très difficile, et n'aime rien! La pâtisseries, quand j'en fait,(rarement maintenant!) il n'en mange pas, ou alors juste un tout petit morceau, pour me faire plaisir, mais il n'apprécies jamais rien. Alors, comme moi, j'ai quelques kilos en trop, je ne fait plus souvent de pâtisserie. Mais, je t'envies, au moins tu peux faire la cuisine et vous aimez tous en manger donc, c'est parfait!!!

je reconnais que ça c'est pas rigolo

ouais pas cool pour toi sissi.

lmoi zoum il mange avec plaisir mais il y a des fois il aime pas du tout ou alors il faut que je fasse des proportion reduite.

Et pour sélectionner la meilleur recette tu organise un concours ?
Chacun donne une note et la recette qui à la meilleur moyenne est sélectionnée ?

A une époque j'avais mon frère et mes neveux qui donnaient des notes aux plats que préparait ma belle-soeur, je croix qu'elle le prenait avec humour. Il faut dire aussi que ma belle-soeur est bonne cuisinière !

tu sais chez moi ils ne mettent pas de notes ... mais c'est presque pareil
ils sont hypers difficiles!!

Emmeline ma dernière (13 ans) est partie à Jausiers faire du chiens de traineau avec le collège
elle a téléphoné ... évidemment la première chose qu'elle a dit .. .la nourriture est dégueulassse !
déjà qu'à la maison elle est difficile ! alors là
mais
quand elle reviendra , je crois qu'elle appréciera !

Je ne connais pas les pancakes, d'après la recette que je vois plus haut, çà ressemble plus ou moins a des crêpes, je suppose???

A la place d'ajouter de la levure on ne peut pas employer de la farine fermantente ? C'est plus simple , mais je ne sais pas si le résultat est le même. Et la levure que tu emploies, c'est de la levure de boulanger(un petit carré de 20gr.je crois?ou alors on peut la demander au poids chez le boulanger aussi!) ou bien c'est de la levure chimique (en sachet)Chez nous c'est la levure "Impérial" Baking powder (c'est cela que j'appelle de la levure chimique!) ???
Et dans le cas ou on peut employer la farine fermantente, alors, il est inutile de la laisser reposer 1 h.je suppose??? Que de questions n'est-ce pas Jeaninne!!! mais, je déteste recommencer quelque chose parce que c'est râté, alors avant d'essayer, je préfère demander!!!Bisous

tu as tout à fait raison Sissi de poser le maximum de question
alors pour la farine avec levure intégrée .. .je ne peux pas te dire car je n'ai jamais acheté ce type de farine
et pour la levure
c'est de la levure chimique et surtout pas la levure de boulanger
pour le repos, c'est bien de laisser au moins 1/2 h
ceci,
car toute préparation a besoin de se "recentrer"

Jeannine! J'essaierai une fois de faire comme toi, çà me permettra de comparer. Car moi quand je fais des crêpes j'emploie de la farine fermantente, et dans ce cas, je ne laisse pas reposer, je la cuit tout de suite! Et des pancake par contre je n'en ai jamais fait, donc j'essaierai une fois (enfin si mon mari veut bien y goûter ensuite, car j'ai un mari qui n'aime rien, et quand c'est quelque chose que je n'ai jamais fait,il ne veut même pas y goûter!!! Alors si il n'en mange pas, il est évident que je n'en ferai pas pour moi seule bien sûr!!! Tu as bien de la chance d'avoir une famille qui aime manger!

ça me ferait craquer un mari comme le tien ... avec tout ce que je fais !