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250 g de de chocolat en poudre
180 g de sucre
100 g de farine
3 oeufs
200 g de beurre salé
Mélangez le beurre et le chocolat
Battez les oeufs
Ajoutez le sucre tout en continuant de mélanger.
Ajoutez le chocolat mélangé au beurre
Ajoutez en dernier la farine tamisée.
Beurrez et farinez le fond du moule
versez la pâte
enfournez le gâteau pendant 25 à 35 minutes.
Pour que le gateau reste fondant, ne pas le cuire trop longtemps.
On peut ajouter à la pâte: noix, pistaches, amandes...
Source : Claude (forum au coin du feu)