alors ce midi
aubergine et poivrons farcis à ma façon ....
salade et dessert
pour les aubergines :
Creuser 4 belles aubergines.
Ecraser 1 bûche de chèvre, et mettre du jambon mixé + de la crème fraiche
Saler et poivrer
Remplir les aubergines.
Mettre dans un plat à four, et arroser de coulis de tomates puis d’huile d’olive (1 berlingot et demi + un peu d’eau) et cuire au moins 40 mn
pour les poivrons :
600 gr de fromage blanc
150 gr de riz
sel et poivre
1 bloc de féta + un peu de persil haché
creuser les poivrons, et les remplir avec le mélange, mettre au four au moins 40 mn à 200°
dans le fond du plat mettre de l'eau salée et de l'huile d'olive
