Pate à pizza en MAP + photo

PIZZA
Du livre de recettes de la BM kenwood
(merci à Jaclyne pour la recette)

pour 2 pizzas de 30 cms de diamètre

programme pétrissage seul


dans l'ordre

250ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

450g de farine non blanchie (je mets de la T55 normal)

1-1/2de sel

1cc de sucre

1 sachet de levure déshydratée facile à mélanger (je mets 1 sachet de levure Francine)
Enfouissez bien la levure dans la farine afin qu'elle n'ai aucun contact avec le liquide
Je forme tout de suite les pizzas sur le plan de travail fariné
et les places dans les plaques allant au four (plaques à trous spéciales pizzas)un peu d'huile pour graisser les plaques
(garnitures suivant votre choix)

TH7 ou 220°


Et voilà le résultat je n'ai pas de plaque à pizza sonc fait directement sur une plaque à four... huilée bien sur hier soir nous étions que nous et il n'en restait pas!!! mème mon tit sacha a apprécier.

AVANT CUISSON


APRES CUISSSON

a moi je la fais a la maisn parfois a la map car je la prepare la veille et je programme

je fais

250 g de farien
150 g d'eau
10 g de sel
11g de levure (1 sachet de levure demarle)
1 peu d'huile d'olive une fois fait avec de l'huile speciale pizza celle rehausser!!!

Et puis vola apres j'etale et je met ce que je veux dessus.